美酒と食と、
ここだけのコト。
宮城で美酒と食を楽しむ“テロワージュ”を。テロワージュとは、気候風土と人の営みを表す「テロワール」と、食と酒のペアリング、結婚を意味する「マリアージュ」を掛け合わせた造語で、食・酒・人・風土が織り成す体験を、現地を巡り、五感で味わう活動のこと。県内各地の多彩な魅力を味わい尽くしてください。
多彩なテロワージュを心ゆくまで
宮城では、その豊かな自然と恵まれた立地から、地域で醸造された美味しいお酒と新鮮な食事を堪能することができます。
日本有数の生マグロ水揚げ高を誇る港町・塩竈では、ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」がシーズンを迎えます。「塩竈寿司街道」加盟店がオリジナルメニューを提供し、寿司の味はもちろん、華麗な職人技を間近で見られるのも楽しみの一つです。
宮城のお酒とともに味わう美食は、至福のひとときを約束します。ぜひ、宮城でその魅力を体感してください。
日本有数の生マグロ水揚げ高を誇る港町・塩竈では、ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」がシーズンを迎えます。「塩竈寿司街道」加盟店がオリジナルメニューを提供し、寿司の味はもちろん、華麗な職人技を間近で見られるのも楽しみの一つです。
宮城のお酒とともに味わう美食は、至福のひとときを約束します。ぜひ、宮城でその魅力を体感してください。
市内2つの酒蔵がまつり限定に醸造した新酒を、塩竈寿司街道加盟店で寿司と共に楽しめます。市内酒販店でも購入できます。
お猪口と徳利を作り、昔ながらの「寒造り」「直火和釜蒸し」にこだわり日本酒を造る中勇酒造で酒蔵見学できるプランです。体験後、3ヶ月以内に作成した陶芸品と「天上夢幻」300mlが届きます。
酒蔵の店舗見学とディナーがセットになったプログラム。和洋でペアリングメニューを選ぶことができ、ディナーでは、料理4~5品それぞれに合う地酒を提供します。
小型クルーズ船の機動力を活かし、養殖漁場や作業の見学が可能です。タイミングが合えば、漁師さんから直接お話を聞けることもあります。
また、志津川湾の旬の魚介と南三陸で醸造したワインのマリアージュが体験できる食事を、クルーズ前または後に漁港が目の前に広がる南三陸ワイナリーにて提供します。
また、志津川湾の旬の魚介と南三陸で醸造したワインのマリアージュが体験できる食事を、クルーズ前または後に漁港が目の前に広がる南三陸ワイナリーにて提供します。